Willkommen im
Hotel Gletscherblick
Weihnachtspost
Das schönste Geschenk, das du geben kannst, ist deine Zeit.
Weihnachten ist da!
Die festliche Jahreszeit ist endlich da – eine Zeit, die uns mit Wärme, Freude und wertvollen Momenten erfüllt. Während die Lichter in den Straßen leuchten und der Duft von frisch gebackenen Plätzchen die Luft erfüllt, möchten wir einen Moment innehalten und uns von Herzen bei Ihnen bedanken. Danke, dass Sie Teil unserer Familie sind und uns Ihr Vertrauen schenken. Ihre Besuche machen unser Haus lebendig und wir sind dankbar, dass wir gemeinsam so viele besondere Erinnerungen schaffen durften.
Wir wünschen Ihnen ein besinnliches Weihnachtsfest, umgeben von den Menschen, die Ihnen am meisten am Herzen liegen.
Möge das kommende Jahr Ihnen viel Glück, Gesundheit und wunderschöne Augenblicke bringen.
Frohe Weihnachten und einen guten Start in das Neue Jahr!
Familie Jehle-Kathrein & das Gletscherblick-Team
Gletscherblick Gugelhupf
Ein himmlischer Gugelhupf mit einem Hauch von Spekulatius, perfekt für die Winterzeit.
Unser Rezept als Weihnachtsgeschenk für Sie und Ihre Liebsten!
Zutaten
• 250 g Butter (weich)
• 100 g Staubzucker
• Abrieb einer Bio-Zitrone
• 1 Prise Salz
• Mark einer Vanilleschote
• 6 Eigelb
• 6 Eiweiß
• 100 g Kristallzucker
• 125 g Mehl
• 125 g Mandelgrieß
• 2 EL Spekulatiusgewürz
Zuerst den Butterabtrieb zubereiten: Die weiche Butter mit dem Staubzucker in einer Rührschüssel schaumig schlagen. Zitronenabrieb, Salz und Vanille hinzufügen und weiter cremig rühren. Die Eigelbe nach und nach unter die Buttermasse heben, bis alles gut verbunden ist. In einer separaten Schüssel die Eiweiße mit dem Kristallzucker steif schlagen, bis sich glänzende Spitzen bilden.
Mehl, Mandelgrieß und Spekulatiusgewürz in einer Schüssel vermengen. Abwechselnd den Eischnee und die Mehl-Mandel-Mischung vorsichtig unter die Butter-Eigelb-Masse heben. Dabei behutsam arbeiten, damit der Teig schön luftig bleibt. Den Teig in eine gefettete und bemehlte Gugelhupfform füllen. Im vorgeheizten Backofen bei 170 °C (Ober-/Unterhitze) etwa 35 Minuten backen. Mit einem Holzstäbchen prüfen, ob der Kuchen durchgebacken ist (das Stäbchen sollte sauber herauskommen). Den Gugelhupf nach dem Backen etwa 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann vorsichtig stürzen und vollständig erkalten lassen. Nach Belieben mit Staubzucker bestäuben oder mit einer Zitronen- oder Schokoladenglasur dekorieren.
Der Gletscherblick Gugelhupf schmeckt wunderbar mit einer Tasse Kaffee oder winterlichem Glühwein.
Perfekt für gemütliche Nachmittage oder festliche Anlässe!
Viel Freude beim Backen und Genießen!
Wir wünschen Ihnen schöne Weihnachtsfeiertage
und einen guten Start in das Neue Jahr!
Von wohlig bis wow!
Unser Angebot für Sie.
Unser Angebot für Sie.
