Unser Tagesmenü

Freitag, 28.3.2025

Caesars Salat


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Pochiertes Kalbsfilet & Yellowfin Tuna

mit Kapern & Taggiasche Oliven

*

Schaumsuppe vom Zuckermais

mit Tortilla Knusper

*

Rinderrücken im Ganzen gebraten

mit Topinambur, Birne & Trüffel Vinaigrette

oder

Roter Wels & Dill – Kaviar Fond

mit jungem Spinat, Erdäpfelcreme & Haselnuss

oder

Lauch – Zwiebeltarte

mit sautierten Champignons & Paprika Schaum

*

Pistazien

mit Erdbeere & weißer Schokolade

*

 Käse aus Österreich & Frankreich vom Buffet

verschiedener Fruchtsenf | frisches Baguette | Trauben
 

EURO 88,00
pro Person

Das Gletscherblick im Winter

Das Gletscherblick im Sommer

Freeride St. Anton am Arlberg, Winter 2021/22

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